sobota, 2 października 2010

przepis na zapiekanke z makaronu

Zapiekanka z makaronem to pyszna sprawa. Oto przepis na zapiekanke z makaronu:


Składniki
50 dag mielonego mięsa
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Sos beszamelowy:
3 łyżki masła
20 dag żółtego sera
3 łyżki mąki
2 szklanki mleka
bazylia
sól
pieprz
Ponadto:
ok. 25 dag makaronu "świderki"
ketchup

Przepis
Z mielonego mięsa zrobić małe kuleczki, oprószyć je solą, pieprzem i podsmażyć na patelni. Dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę razem podsmażyć. Ostudzić.

W rondelku roztopić masło, dodać mąkę, wymieszać i chwilę podsmażyć. Następnie wlać mleko i mieszając gotować, aż sos zgęstnieje. Dodać bazylię, sól, pieprz, połowę żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach i surowy makaron. Wymieszać i ostudzić.

Żaroodporne naczynie posmarować tłuszczem, wyłożyć do niego połowę makaronu z sosem, farsz mięsny i resztę makaronu z sosem. Całość posypać pozostałym serem. Włożyć do zimnego piekarnika, następnie nagrzać go do ok. 150 - 160 °C. i zapiekać ok. 40 minut.

Podawać na ciepło. Można polać ketchupem.
Składniki wystarczą na ok. 5 porcji.
Smacznego.

Przepis pochodzi ze strony: http://www.smaczny.pl/przepis,zapiekanka_z_makaronem